古人為女兒出嫁準備嫁妝，備上的陳年老酒就叫「女兒紅」，這種自女兒年幼時釀製，待女兒出嫁時才從地窖取出的美酒，並非古人專利，桃園酒廠就有客製化寄酒方案。台灣菸酒公司桃園酒廠廠長林俊杰表示，酒愈釀愈香，消費者寄酒直接放在釀酒的甕中，與分裝成瓶上架銷售的酒大不同，放在酒甕中的酒將成陳年老酒。
林俊杰說，桃園酒廠釀製陳年紹興、女兒紅，若是顧客看上甕中的美酒，可以時價購買，繼續維持整甕型態放在酒廠，第2年起再每年酌收保管費，但絕對比直接購買陳年老酒划算。不過，寄酒只有5年的保管費優惠期，5年之後保管費用就開始調高，且保管費依酒種不同，有不同收取標準。
桃園酒廠迎接觀光客的大門口，放置了「酒林」，他說，這是從日本進口的「杉玉」集結而成，「杉玉」就是的杉樹葉片集成球狀造型物；在日本是放在酒屋外當招牌，樹葉由綠逐漸變黃，也等於告訴酒客新酒的熟成度。他推薦桃園酒廠釀製的清酒，適合冰飲，酒精濃度不高；還有特別的紅酒，是紅麴葡萄酒，不是一般葡萄酒，兩種酒都易入口，是酒廠吸引觀光客的招牌酒。
馬祖酒廠停產20年，重啟老酒生產線，今年1月0.6公升瓶裝老酒上市之後，1公升罈裝17日採禮盒包裝全新上市，並附有專屬禮盒及手提袋。2015年11月7日在新加坡兩岸領導人「馬習會」上，馬英九特別準備8罈馬祖老酒宴請習近平品嚐，見證了兩岸歷史性會面，並譽為「和平之酒」。經媒體報導列為「馬習會」晚宴指定酒後，除了大陸消費者關注絕版搶購收藏以外，台灣消費者也紛紛探詢；馬酒公司表示，很多電話諮詢是否還有銷售罈裝「馬祖老酒」，感受到大眾對馬祖老酒喜愛與期待。
罈裝老酒在2015年「馬習會」指定酒效應下，去年民間庫存最早1公升罈裝老酒450元飆到1800元；3公升罈裝老酒從最早1050元，至馬習會前2000元飆到3500元，年份久一點爬到5000元；大陸淘寶老酒收購最低賣到人民幣1300元，最貴1580元，相當台幣6500元和7900元。
酒廠重啟老酒生產，去年10月下料釀造，並選用20年以上窖藏在八八坑道陳年老酒酒基約4萬公升，作為勾兌的「酒母」，同時在酒廠師傅經驗與儀器等設備協助下，掌握精確和可控及調配出差異細微的質感，以應市場廣大客戶需求。